Q. 어머니께서 팔 골절로 치료 중이십니다. 잘 드셔야 하는데, 고기도 잘 안 드시고 먹는 양이 적어 회복이 더딜까 봐 걱정이 됩니다. 소화도 잘되고 몸에 도움 되는 영양 성분이 뭐가 있을까요?

A. 여성은 나이가 들수록 노화로 인한 여성호르몬이 감소하기 때문에 이로 인해 뼈가 약해질 수밖에 없습니다. 단백질 보충제는 고함량이라 위가 약하신 분께서 드신다면 설사가 날 수 있습니다. 게다가 많은 단백질 섭취는 오히려 신장을 약하게 하고 평소 드시는 음식에서의 칼슘 흡수까지 방해합니다.

그러므로 어머님께 적합한 것으로 체내흡수율을 높인 칼슘제가 좋을 것 같습니다. 실제 뼈를 다치신 분들의 경우, 추가로 칼슘제를 드시면 치료 효과도 높일뿐더러 통증 감소에도 도움을 줍니다. 그리고 칼슘은 위장에서 대부분 흡수가 되는데, 위장이 약하시다면 평소 칼슘을 충분히 못 드셨으리라 봅니다. 그러므로 칼슘 체내 이용률을 높이려면 위장장애 없이 흡수율이 좋은 원료로 선택하여 드시길 바랍니다.

관련 원료로 인체 뼈 구조와 유사한 어골 칼슘이 있는데, 요즘은 여기에 식약처에서 칼슘흡수 촉진제로 자연 유래 성분인 폴리감마글루탐산이라는 성분과 함께 넣고 있습니다. 폴리감마글루탐산이란 청국장을 만들 때 대두콩이 발효되면서 끈적한 성분을 만들어 내는데 바로 그 성분이 칼슘뿐만 아니라 여러 미네랄 흡수 역시 증대시켜주는 기능성 성분이기도 합니다.

그리고 체내에 잘 들어온 칼슘은 실질적으로 잘 이용되기 위해 비타민 K, 비타민 D, 망간 등이 기본적으로 들어가 있는 것이 좋습니다. 이러한 위장장애 없고 칼슘 흡수율을 높인 원료를 ‘칼솔브’라고 하기도 합니다.

도움말 = 하이닥 영양상담 임채연 (영양사)